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カフェブレイク

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クレソン

おはようございます🇯🇵⛄️お料理の彩りによい「クレソン」は、フランス語でクレソン、英語ではウォータークレスと言います。💧和名はオランダガラシと言…

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二十四節気「立春」

おはようございます🇯🇵🌺さあ二十四節気「立春」です。また新しい暦の始まりですね。😊立春は春が始まったという節気ですが、実は気候的にはまだまだ寒い…

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節分

おはようございます🇯🇵🌺本日は「節分」です。👹大寒の最後の日であることから「寒ばなれ」といったり、「節替（せちがわり）」と呼んだりする風習もあり…

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如月(きさらぎ)

おはようございます🇯🇵🌺本日より二月、和風月名では「如月(きさらぎ)」に入ります。🌺如月(きさらぎ)と読ませるもっとも有力な説は、寒さに備え衣を…

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かきもち

おはようございます🇯🇵🎍いよいよ本日は1月最後の日です。😱日本の伝統的な保存食「かきもち」作りは、厳冬期の風物詩として親しまれています。🍘…

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椿餅

おはようございます🇯🇵🎍まだまだ寒いこの季節に春を感じさせてくれる和菓子に「椿餅」があります。😊椿の旬にあたる冬から春にかけて販売されてます。😊…

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豚汁

おはようございます🇯🇵🎍冬の疲れた心と身体をホッとさせてくれる食べ物に「豚汁」があります。😊寒ければ寒いほど好まれる料理ではないでしょうか。😊…

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骨董市

おはようございます🇯🇵🎍「骨董市」は古いものたちを宝探しのように見つけに行くイベントです。😊色んな出店者がひとつの場所に集い、美術品や陶磁器、ガ…

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鮑(あわび)

おはようございます🇯🇵🌻「鮑(あわび)」は水温20℃以下になると産卵するため、7〜9月頃が美味しい時期だとされています。😊また、高級貝でもあり長…

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ジャパン・ブルー

おはようございます🇯🇵🌻「ジャパン・ブルー」という言葉はご存知かと思います。😊藍染自体は日本独自という印象があるかもしれませんが、実は古来から世…

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藪入り

おはようございます🇯🇵🏝️お盆に帰省するのは、昔の「藪入り（やぶいり）」の名残で、長く続いてきた風習です。😊藪入りは、住み込みの奉公人や嫁いでき…

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収斂(しゅうれん)の季節

おはようございます🇯🇵🌳秋は「収斂(しゅうれん)の季節」といわれます。😊収斂とは収束と意味が似ていて、「おさまりがつくこと」です。😊植物…

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