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  1. カフェブレイク

春菊

おはようございます🇯🇵🍁「春菊」は春の菊と書くのに野菜としての旬は冬、鍋物には欠かせませんよね。🥬春に花を咲かせて、花も葉も菊に似ていることから…

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ブロッコリー

おはようございます🇯🇵🍁今の時期が旬にあたる「ブロッコリー」。🥦このブロッコリーは花蕾(からい)といって、花が咲く前の蕾を食べてるんですね。😉…

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小春日和

おはようございます🇯🇵🍁天気が安定しない季節ですが、晩秋のぽかぽかと暖かい日のことを「小春日和」といいます。😊秋なのに春という時が入っているおか…

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小雪(しょうせつ)

おはようございます🇯🇵🍁本日より二十四節気「小雪(しょうせつ)」に入ります。❄️冬とはいえ、まだ雪はさほど多くないと表現された時季になります。😊…

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黒ごま

おはようございます🇯🇵🍁「黒ごま」は漢方の生薬では胡麻仁(ごまにん)と呼ばれ、冷え性やほてりがちなど、どんな方でも安心して食べられます。😊血の不…

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乾物の日

おはようございます🇯🇵🍁11月20日は「乾物の日」です。😊先人たちは、旬ではないときも食材を切らさないよう、昆布、かつおだし、干し椎茸、切干し大…

  1. カフェブレイク

ふぐ

おはようございます🇯🇵🍁秋の彼岸から春の彼岸までが旬といわれる「ふぐ」。😊美味しい時期は種類によっても異なりますが、冬の味覚のひとつになります。…

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雪起こし

おはようございます🇯🇵🍁「雪起こし」と聞いてもあまり馴染みのない言葉かもしれません。😱冬場に日本海側で雪と一緒に発生する雷のことです。❄️…

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金盞香(きんせんかさく)

おはようございます🇯🇵😊本日より七十二候「金盞香(きんせんかさく)」に入ります。😊「きんせんか」と言っても、春に咲くキク科のキンセンカではなく、…

  1. カフェブレイク

天満月(あまみつつき)

おはようございます🇯🇵🌳月に関する言葉はたくさんありますね。😊その中のひとつに「天満月(あまみつつき)」といって、空いっぱいに輝いて周囲を明るく…

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