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カフェブレイク

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柿の葉寿司

おはようございます🇯🇵🌴奈良県の名物のひとつに「柿の葉寿司」があります。😊見た目は地味ですが、そこには「海のない奈良県」ならではの知恵が詰まって…

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秋祭り

おはようございます🇯🇵🌴9月上旬からは氷川神社などをはじめ、「秋祭り」のお神輿を担ぐ姿や、賑やかなお囃子の音が各地で聞こえてきます。😊この秋祭り…

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七十二候　鶺鴒鳴

おはようございます🇯🇵🌴本日より七十二候「鶺鴒鳴(せきれいなく)」に入ります。😊セキレイとはスズメ目セキレイ科の鳥の総称です。😊長いしっ…

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がめ煮

おはようございます🇯🇵🌴「がめ煮」と聞いてピンとくる方は博多周辺の方だけかもしれませんね。😊全国的には「筑前煮」と言った方が通じるようです。😊…

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草木塔

おはようございます🇯🇵🌴「草木塔(そうもくとう)」は、切り倒した草や木の霊を鎮めるために立てた供養塔になります。😊山形県米沢市を中心に約170基…

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重陽（ちょうよう）の節句

おはようございます🇯🇵🌴本日9月9日は「五節句」の1つ、「重陽（ちょうよう）の節句」です。😊中国では、奇数が縁起のいい数字と考えられていて、1月…

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二十四節気　白露

おはようございます🇯🇵🌴現代の暦に当てると時季としては少し早い気がしますが、朝には草花や木に朝露が宿り始めるころという意味、二十四節気「白露(はくろ)」…

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秋の七草

おはようございます🇯🇵🌴「秋の七草」の歴史は古く、万葉集の中で山上憶良(やまのうえの・おくら)が秋の野に咲く風情ある花を挙げたものです。🌱ハギ・…

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かぼす

おはようございます🇯🇵🌴「かぼす」は8月から10月にかけて旬を迎えます。🍈漢字で「香母酢」と書き、香りの良い酢という当て字を使用したとされていま…

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宇津田姫

おはようございます🇯🇵🌲俳句の世界では季語として登場する「宇津田姫」。👸ピンと来る方もいるのではないでしょうか？💡この神様は「冬を司る女…

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乾物の日

おはようございます🇯🇵🍁11月20日は「乾物の日」です。😊先人たちは、旬ではないときも食材を切らさないよう、昆布、かつおだし、干し椎茸、切干し大…

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福寿草

おはようございます🇯🇵🎍幸福と長寿を名前に含むおめでたい花に「福寿草」があります。🌼旧暦の正月ごろいち早く金色の花を開くので、元日草や朔日草(つ…

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なめこ

https://youtu.be/jxsc52emyXUおはようございます🇯🇵🌼ぬるみがあり、つるつるしてぷりっとした食感を持つ「なめこ」…

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豆腐の旬

https://youtu.be/jxsc52emyXUおはようございます🇯🇵🌳「豆腐の旬」は1〜2月だそうです。年中見てるので旬…

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