おはようございます🇯🇵🌴
きのこの中でも、「エリンギ」は変わった特徴を持っています。😀
きのこは「万葉集」にも詠まれるほど古くから食べられ、日本では一万種ほどあり、名前が付いているものは2〜3000種だそうです(*_*)
エリンギは人工栽培で生まれた90年代には「じょうねんぼう」や「かおりひらたけ」「みやましめじ」「白あわび茸」など複数の名前で販売されるようになりました。🍄
98年に「エリンギ」と名付けられてからまだ30年と短いですが、栽培きのこの年間生産量では5位にいて、人気のきのこになりました。😊
一位から見てみると、
エノキ
ブナシメジ
しいたけ
まいたけ
エリンギ
の順です。
料理のバラエティも豊富なきのこ🍄
皆さんの食卓ではどの「きのこ」が1番出番が多いのでしょうか😉
ライター：Takatoshi Sato
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