おはようございます🇯🇵
「キンカン」は、実の方は小さいですが、皮ごと食べられるので、手軽にビタミンなども多くとることができます。🍊
たくさんあれば、ヘタを取って甘露煮などにしてもよいですね。😉
咳や喉の痛みに効く食べ物として昔から伝えられていますので、風邪の予防になるのでしょうね。
半分に切って種を取ったらラップにくるんで冷凍用保存袋に入れて冷凍庫に入れると、1カ月ほど保存可能らしいです。
これだと1番寒いこれからの時期にビタミン補給できる強い味方になります。😉
他にも地域やご家庭によって、色んな食べ方があるのでしょうね。
ライター：Takatoshi Sato
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