おはようございます🇯🇵🌳
今の時季、春の旬の代表格といえば「初ガツオ」ですね。🐟
もう口にした方もいるのではないでしょうか？😊
昔からおいしいものに目がなかった江戸っ子にとって、値段が安くなるまで待つのは野暮というものだったようですね。
少し物騒なお話しが残っていて、江戸時代「初ガツオは女房子どもを質に入れても食え」といわれるほどの人気でした。😱
ちなみに、カツオの刺身は辛子醤油で食べていたそうです。
「初物七十五日」とは、初物を食べると寿命が75日延びるという意味。
このようないい伝えも人気に拍車をかけていました。😊
ライター：Takatoshi Sato
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