おはようございます🇯🇵🎍
昨日、小寒に入り、いよいよ寒の入り。
七十二候では「芹乃栄(せりすなわちさかう)」を迎えました。(こんにちは)
まだ寒いうちから互いに競(せ)り合うように伸びることから、セリ(芹)という名前が付けられました。(avoiding gaze)
セリは日本原産の野菜で、香りもよく、整腸作用、免疫力などを高めるなど、色んな効果がある元祖、和ハーブです。🌿
夏には田んぼなどで、白い花を咲かせて見た目でも楽しませてくれますね。(ほう)
日本には元々、年の初めに野に出て、身近に自生する若菜を摘んで食べる「若菜摘み」の風習がありました。(smile)
今のように冬野菜が豊富でない頃は、早春の青菜で栄養不足を補ってたんですね。😉
若菜たちがそろえば、いよいよ明日のお題「春の七草」です。7つ覚えてますか？
ライター：Takatoshi Sato
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