おはようございます🇯🇵
まだまだ寒いこの季節に春を感じさせてくれる和菓子に「椿餅」があります。
椿の旬にあたる冬から春にかけて販売されてます。
お店によっては寒天でコーティングしてたり、ニッキが練り込まれていたり、色合いも様々です。
椿自体縁起が良い植物で、邪気払いの意味もあるそうです。😉
椿餅は関東・関西が中心なのでしょうか？九州では馴染みがないように感じます。
平安時代に生まれ、貴族が蹴鞠(けまり)の合間におやつとして食べていた餅菓子が始まりとされてます。
椿の色を見て、春を楽しみにする心は1000年経っても変わらないものですね。
ライター：Takatoshi Sato
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