おはようございます🇯🇵
本日より七十二候「竹笋生(たけのこしょうず)」に入ります。
もうすでに筍を楽しまれている方も多いでしょうね。😉
筍の旬は年に一度、本当に一瞬です。
漢字を見ると、竹冠に旬です。
旬は物事や食材の走りや最盛期を意味する言葉として使われますが、月の上旬、中旬、下旬というように、元々は十日という単位を意味する言葉なんですね。
筍も、土から顔を出すか出さないかのときに限られて、十日もしたら若竹に成長してしまいますから、まさに旬の字が当てはまります。
青葉が勢いを増していく中、逆に親竹たちは黄ばんで、葉を落とします。🍂
その姿から、今ごろの季節を「竹の秋」と呼ばれます。🌕
ライター：Takatoshi Sato
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