おはようございます🇯🇵
「らっきょう」は、この5月、6月が旬の野菜です。💡
独特の香りのもとは、アリシンという成分で、疲労回復や滋養強壮に効果があるそうです。
また、免疫力アップ、血行促進、夏場には多い食欲増進にも役立つそうです。
その反面、香りがダメで嫌いな方も結構多い気がしてます。
カレー屋さんの付け合わせによく見かけますが、生を丸ごと天ぷらにしたり、焼いても❓美味しいそうです。
ご自宅で、甘酢漬けや醤油漬けを作ってる方もいるのではないでしょうか？
ライター：Takatoshi Sato
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