おはようございます🇯🇵🌳
「梨」は持統天皇(645〜703年)が栽培を奨励している記述が「日本書紀」にあります。🍐
古くから日本人に親しまれてきた果物のひとつなんですね。
江戸時代に入ると全国で盛んに栽培され、後期には100種以上の在来種があったそうです。
現在私たちが食べているあのシャリシャリ感と甘味は、比較的新しい品種のものです。
果物全般を水菓子ともいいますが、水分をたっぷり含んだ梨はまさにその名の通り水菓子ですね。😉
ライター：Takatoshi Sato
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