おはようございます🇯🇵🎍
すき焼きに入れたい野菜といえば「春菊」です。🥘
この春菊の旬は11〜3月ごろになります。
春に花を咲かせることから春菊と呼ばれるようになりました。
春菊は「食べる風邪薬」ともいわれ、呼吸器系や胃腸を整える成分があります。
その他にも自律神経を整えてくれたりすることがわかってきてたりと、大活躍なんですね。😉
加熱しすぎると苦味が増すので、鍋物には後の方で入れるようにするとおいしく食べられます。
ライター：Takatoshi Sato
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