おはようございます🇯🇵
9月といえば「栗の季節」です。🌰
先日の重陽は、菊の節句でもありましたが、それは貴族の間で重んじられてきたものです。
庶民の間では「栗の節句」が行われ、収穫のお祝いをしていました。😊
十五夜の1ヶ月後に十三夜というお月見があり、別名「栗名月」とも呼ばれ、栗をお供えし、お月見を楽しんでいました。🎑
そして毎年9月1日に解禁される岐阜の名物「栗きんとん」です。
栗と砂糖を茶巾で絞り、栗の形に見立てたシンプルなお菓子ですが、シンプルだからこそ、ダイレクトな栗の味わいを感じることができます。(YES)
岐阜の山間部では古くから栗がよく取れたため、郷土料理として楽しまれてきました。
発祥の地である中津川では栗きんとんマップが配布されていたり、食べ比べセットが販売されています。🗺️
まだお昼は夏が終わりそうな気配を感じませんが、和菓子屋さんには秋めいた和菓子が並び始め、季節が巡っていることを実感できますね。😉
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