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日本の文化・歴史

日本が世界に誇れる、「日本の文化（伝統・風習・食文化等」について寄稿します。

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  1. 日本の文化・歴史

二十四節気　小雪

おはようございます🇯🇵🍁本日より二十四節気「小雪(しょうせつ)」に入ります。😊冬とはいえ、まだ雪はさほど多くないと表現された時季になります。😊…

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黒ごま

おはようございます🇯🇵🍁「黒ごま」は漢方の生薬では胡麻仁(ごまにん)と呼ばれ、冷え性やほてりがちなど、どんな方でも安心して食べられます。😊血の不…

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乾物の日

おはようございます🇯🇵🍁11月20日は「乾物の日」です。😊先人たちは、旬ではないときも食材を切らさないよう、昆布、かつおだし、干し椎茸、切干し大…

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ふぐ

おはようございます🇯🇵🍁秋の彼岸から春の彼岸までが旬といわれる「ふぐ」。🐡美味しい時期は種類によっても異なりますが、冬の味覚のひとつになります。…

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雪起こし

おはようございます🇯🇵🍁「雪起こし」と聞いてもあまり馴染みのない言葉かもしれません。😊冬場に日本海側で雪と一緒に発生する雷のことです。⚡️…

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やつで

おはようございます🇯🇵🍁「やつで」は大きく手のひらをひろげたような形の葉で、古くから日本で親しまれてきた常緑樹です。😊葉先は7つから9つに広がっ…

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蕎麦

おはようございます🇯🇵🍁「蕎麦」はもともと団子状に丸めた食べ物でした。😊蕎麦切りと呼ばれる細長い麺の形になったのは江戸時代、小麦粉と混ぜる技法を…

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ガン

おはようございます🇯🇵🍁がんもどきは、「ガン」という鳥の肉の代用として開発されたと言われてます。🦅ガンは秋になると日本で越冬するために海外から飛…

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カニ

おはようございます🇯🇵🍁11月は「カニ」が市場に出回るシーズンです。🦀食用で人気が高いのはやはり、ズワイ、タラバ、毛ガニなどでしょうか。😊…

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宇津田姫

おはようございます🇯🇵🌲俳句の世界では季語として登場する「宇津田姫」。👸ピンと来る方もいるのではないでしょうか？💡この神様は「冬を司る女…

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爪紅

おはようございます🇯🇵「鳳仙花(ほうせんか)」の名は、伝説の霊鳥・鳳凰(ほうおう)が羽ばたいているような華やかな花姿に由来します。花が咲き終わり…

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乾物の日

おはようございます🇯🇵🍁11月20日は「乾物の日」です。😊先人たちは、旬ではないときも食材を切らさないよう、昆布、かつおだし、干し椎茸、切干し大…

  1. 日本の文化・歴史

時雨

おはようございます🇯🇵🍁「時雨(しぐれ)」は晩秋から初冬にかけて、それまで晴れていた空に雲が急に広がり、降り出す雨です。😊急に降り出したかと思え…

  1. 日本の文化・歴史

秋鮭

おはようございます🇯🇵🍁秋に捕れる白鮭のことを「秋鮭」と呼びます。🎣鮭といってもさまざまな種類があり、日本で捕れるのは白鮭。😊紅鮭や銀鮭…

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福寿草

おはようございます🇯🇵🎍幸福と長寿を名前に含むおめでたい花に「福寿草」があります。🌼旧暦の正月ごろいち早く金色の花を開くので、元日草や朔日草(つ…

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なめこ

https://youtu.be/jxsc52emyXUおはようございます🇯🇵🌼ぬるみがあり、つるつるしてぷりっとした食感を持つ「なめこ」…

  1. 日本の文化・歴史

豆腐の旬

https://youtu.be/jxsc52emyXUおはようございます🇯🇵🌳「豆腐の旬」は1〜2月だそうです。年中見てるので旬…

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    2025.11.22

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    2025.11.21

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    2025.11.19

  5. 雪起こし

    2025.11.18

  6. 七十二候 金盞香(きんせんかさく)

    2025.11.17

  7. 感謝の鍵穴

    2025.11.16

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