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カフェブレイク

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乾物の日

おはようございます🇯🇵🍁11月20日は「乾物の日」です。😊先人たちは、旬ではないときも食材を切らさないよう、昆布、かつおだし、干し椎茸、切干し大…

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ふぐ

おはようございます🇯🇵🍁秋の彼岸から春の彼岸までが旬といわれる「ふぐ」。😊美味しい時期は種類によっても異なりますが、冬の味覚のひとつになります。…

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雪起こし

おはようございます🇯🇵🍁「雪起こし」と聞いてもあまり馴染みのない言葉かもしれません。😱冬場に日本海側で雪と一緒に発生する雷のことです。❄️…

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金盞香(きんせんかさく)

おはようございます🇯🇵😊本日より七十二候「金盞香(きんせんかさく)」に入ります。😊「きんせんか」と言っても、春に咲くキク科のキンセンカではなく、…

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やつで

おはようございます🇯🇵🍁「やつで」は大きく手のひらをひろげたような形の葉で、古くから日本で親しまれてきた常緑樹です。😊葉先は7つから9つに広がっ…

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蕎麦

おはようございます🇯🇵🍁「蕎麦」はもともと団子状に丸めた食べ物でした。🍡蕎麦切りと呼ばれる細長い麺の形になったのは江戸時代、小麦粉と混ぜる技法を…

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ガン

おはようございます🇯🇵🍁がんもどきは、「ガン」という鳥の肉の代用として開発されたと言われてます。🦅ガンは秋になると日本で越冬するために海外から飛…

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カニ

おはようございます🇯🇵🍁11月は「カニ」が市場に出回るシーズンです。🦀食用で人気が高いのはやはり、ズワイ、タラバ、毛ガニなどでしょうか。😊…

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地始凍(ちはじめてこおる)

おはようございます🇯🇵🍁本日より七十二候「地始凍(ちはじめてこおる)」に入ります。😊大地が凍り始める頃という意味で、北の地方から徐々に霜が降りた…

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干し柿

おはようございます🇯🇵🍁「干し柿」は渋柿をもとに作られます。🟠日本の歴史に干し柿が登場したのは平安時代に祭礼用のお菓子として出たのが始まりでした…

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桜若葉

https://youtu.be/FG0Zrum1FhUおはようございます🇯🇵最近の雨や風で桜が散ってませんか？今日は俳句の季語に…

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宇津田姫

おはようございます🇯🇵🌲俳句の世界では季語として登場する「宇津田姫」。👸ピンと来る方もいるのではないでしょうか？💡この神様は「冬を司る女…

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五月蝿い

おはようございます🇯🇵🟣「五月蝿い」という言葉の語源は「うるさし」で、心を閉鎖するような意味があります。😟これに感じを当てたのが「五月蝿い」。😊…

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なめこ

おはようございます🇯🇵🏵️ぬるみがあり、つるつるしてぷりっとした食感を持つ「なめこ」は秋が旬のキノコです。🍄色的にも菊朽葉(きくちば)のような黄…

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爪紅

おはようございます🇯🇵「鳳仙花(ほうせんか)」の名は、伝説の霊鳥・鳳凰(ほうおう)が羽ばたいているような華やかな花姿に由来します。花が咲き終わり…

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