超高級 コロンビア エルパライソ農園編
必要なもの 一人分（かならず一人分ずつ作ること）
- コーヒー豆：16.5 g 中挽き
- お湯：86度 300cc （浅煎りコーヒーの場合、味の変化がはげしいため）
- 紙フィルター
事前準備
- ミルで豆を中挽きする（ご家庭でしたら、普通のミル挽きで構いません）
- 電子はかりに、コーヒーフィルターを載せてその重さはリセットしておく
- 紙フィルターに、16.5 g 中挽きコーヒー豆を投入
- 温度計を使い86度のお湯を準備
時間＆㊙︎レシピ
0:00 お湯１投目＋60g スプーンで撹拌
0:30 お湯２投目＋100g
1:10 お湯３投目＋70g 足しながら リブ（周辺に付着）のコナを落とす
1:50 最後に ＋30g
その後、香りをたたせるためにビーカーなどに一度うつし、その後カップへ。
（甲斐さんおすすめのコップは薄くちライプのカップ。）
動画が見にくい方は、元動画をご覧くださいませ。
都内にお住まいの方、都内に行かれる方、ぜひQueen’s Qさんに行ってみてください ♪♪
動画中におすすめしたミルサー
ウィルファ グラインダー [WSCG-2] wilfa SVART Nymalt コーヒーミル
コーヒー豆は冷凍庫保管がおすすめです！
おまけ
コーヒーの他に、こちらのチャイティーもとても美味しいのでぜひ飲んでみてください。
