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  1. カフェブレイク

ミニトマト

おはようございます🇯🇵🌻

日本で「ミニトマト」が普及し始めたのは、昭和50年頃だそうです。🍅

割と最近なんですね。

当時、ヨーロッパの機内食で出されたことを知った農家さんが、日本で栽培を始めたと言われてます。

たしかに、彩りだけでなく、切らずに丸ごとお弁当などに詰めれて、果肉の汁が出ることもなく綺麗なまま保つことができますし、一口サイズで食べやすいですよね。😉

糖度は8度以上で苺の糖度と同じくらいだそうです。🍓

甘みが足りないと感じたら、数日冷蔵保存すると、ほどよく酸味が抜けて、丸味のある味わいに変わります。

色んな楽しみ方ができるミニトマトは、多くの食卓で人気者のようですね。😉

ライター:Takatoshi Sato

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