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日本の文化・歴史

日本が世界に誇れる、「日本の文化（伝統・風習・食文化等」について寄稿します。

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春菊

おはようございます🇯🇵🍁「春菊」は春の菊と書くのに野菜としての旬は冬、鍋物には欠かせませんよね。🥬春に花を咲かせて、花も葉も菊に似ていることから…

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とんぼ

おはようございます🇯🇵🍁最近「とんぼ」をあまり見かけなくなったような気がします。😐どこか住みやすいところへ行ったのでしょうか。😯小さな頃…

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ブロッコリー

おはようございます🇯🇵🍁今の時期が旬にあたる「ブロッコリー」。🥦このブロッコリーは花蕾(からい)といって、花が咲く前の蕾を食べてるんですね。😉…

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新嘗祭

おはようございます🇯🇵🍁本日は「勤労感謝の日」の祝日ですが、その本来の姿は新嘗祭（にいなめさい）になります。😊天の神と地の神を合わせた、すべての…

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二十四節気　小雪

おはようございます🇯🇵🍁本日より二十四節気「小雪(しょうせつ)」に入ります。😊冬とはいえ、まだ雪はさほど多くないと表現された時季になります。😊…

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黒ごま

おはようございます🇯🇵🍁「黒ごま」は漢方の生薬では胡麻仁(ごまにん)と呼ばれ、冷え性やほてりがちなど、どんな方でも安心して食べられます。😊血の不…

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乾物の日

おはようございます🇯🇵🍁11月20日は「乾物の日」です。😊先人たちは、旬ではないときも食材を切らさないよう、昆布、かつおだし、干し椎茸、切干し大…

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ふぐ

おはようございます🇯🇵🍁秋の彼岸から春の彼岸までが旬といわれる「ふぐ」。🐡美味しい時期は種類によっても異なりますが、冬の味覚のひとつになります。…

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宇津田姫

おはようございます🇯🇵🌲俳句の世界では季語として登場する「宇津田姫」。👸ピンと来る方もいるのではないでしょうか？💡この神様は「冬を司る女…

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七十二候　鶺鴒鳴

おはようございます🇯🇵🌴本日より七十二候「鶺鴒鳴(せきれいなく)」に入ります。😊セキレイとはスズメ目セキレイ科の鳥の総称です。😊長いしっ…

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干し芋

おはようございます🇯🇵🎍「干し芋」は、蒸したさつまいもの皮を剥いて切って干したものです。🍠作り方はとても簡単ですので、ご家庭で干し芋作りをされて…

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ケール

おはようございます🇯🇵🎍「ケール」という野菜は、約4500年前に地中海沿岸で生息していたと言われています。😊キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー…

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アーモンドの日

おはようございます🇯🇵🎍本日1月23日は「アーモンドの日」だそうです。😊1日の摂取目安量を23粒と推奨しているカリフォルニア・アーモンド協会が認…

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柊

おはようございます🇯🇵🎍「柊(ひいらぎ)」は冬の訪れとともに白い小花を咲かせ、古くから邪気を払う縁起木として大切にされてきました。(ヒイラギ)和…

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