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  1. カフェブレイク

いちじく(無花果)

おはようございます🇯🇵🌳

今が旬の「無花果(いちじく)」

秋のイメージが強いいちじくは年に2回、夏と秋に旬を迎えます❗️

色々な料理にも使われ、生でもドライでも美味しいですよね。😊

果実のように見える部分は花軸が肥大化したものですから、普段私達が食べている部分は実ではなく花だったのです。😳

いちじくは漢字で「無花果」と書きますが、じつは花ではなく実がなる植物だと考えられていたため、このような漢字が付けられたのだとか。✨

この無花果は、栄養価が高く昔から不老長寿の果物と言われてきました。

栄養素の中でも、女性ホルモンと同じ働きをする成分があり、眼の疲労回復、アンチエイジング、消化促進などの効果があるそうです。👍

ライター:Takatoshi Sato

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