おはようございます🇯🇵🌴
七十二候「禾乃登(こくものすなわちみのる)」は処暑の末候にあたります。😊
「禾(のぎ)」は穀物の穂先の毛のことで、稲が実り始める頃という意味ですね。🌾
日本は長いので新米は7月から楽しめますが、本格的なシーズンはやはり秋。🍁
10月には東北や北海道などのお米も収穫され、新米として店頭に並びます。🍚
美味しく炊くコツがお米によって微妙に違い、また、家庭や年代によってもそれぞれの好みに合わせてあるので、バリエーションの広い食べ物なのかもしれませんね。😊
ライター：Takatoshi Sato
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