おはようございます🇯🇵❄️
おでんや煮物などかなりの頻度で食卓には欠かせない「大根」。
秋から冬にかけては甘味があり、みずみずしいのが特徴ですね。
年末から年始にかけて、暴飲暴食になりがちな方もいると思いますが、胃がスッキリしないとき、大根おろしなどを食べれば不快感がある程度解消されます。
また、京都の冬の風物詩に、醤油で煮込んだ大根を振る舞う「大根焚き」というものがあります。(うーん)
これを食べれば無病息災や厄落としになると言われているそうですね。😉
生や煮炊きと食べ方も豊富ですし、祭りごとなどにまで出番があるのもまた、大根ならではの特徴と言えます。
ライター：Takatoshi Sato
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